9月 24, 2018 | 農 Agriculture, 食 Food
こんにちは、新米農家のSHOUTAです。今年の夏は本当に暑かったですね。熱中症予防に梅干しをフューチャーしてもらったことは去ることながら、うだる様な暑さを乗り切るために、大好きな新生姜の甘酢漬け（ガリ）を何度か作りました。今日はその作り方を紹介したいと思います。 和歌山県は全国でも有数の生姜の産地 和歌山県民でも以外と知らないことが多いですが、和歌山県は生姜の主要な産地のひとつです。...
8月 18, 2018 | 農 Agriculture, 食 Food
こんにちは、SHOUTAです。 お盆が過ぎ、高校野球もベスト８の強豪が出揃って、１００回大会の試合数もわずかになってきました。 高校野球を見ていると毎年登場する、わかさ生活のブルーベリーアイのCM。 そんなことからブルーベリーは夏の食べ物というイメージがありますよね。 日本産のブルベリーは、７月上旬から８月下旬までが収穫の時期で、まさに高校野球と同じ時期に収穫の最盛期を迎えます。 今回は自分たちで収穫したブルーベリーでジャムを作りましたので、簡単にご紹介します。 誰でも簡単！手軽にブルーベリージャム作り！ 用意するもの...
6月 3, 2018 | 働 Work, 農 Agriculture, 食 Food
こんにちは！３代続く梅農家のしょうたです。 今年もあっという間に５ヶ月が過ぎてしまいましたね！で、そんなことも言っておられなくなる繁忙期に突入！そうです！待ちに待った梅の収穫です。農家にとって収穫は一年間手間暇をかけて栽培してきた答え合わせでもあるんです。今年の出来はどんなもんなんでしょうね！ 古城梅の初収穫 まず簡単に古城梅の紹介を！...
5月 19, 2018 | 働 Work, 農 Agriculture, 食 Food
こんにちは翔大です。 先日、ミニトマトを植えたブログに続き、今回植えたミニトマトの品種とミニトマトの為に設置したビニールハウスについて書いて行きたいと思います。 空き地に簡単に設置できる3坪ビニールハウス。 ミニトマトを育てる用に設置したこのビニールハウスですが、第一ビニール社のダイムハウスと言う商品で1坪用から5坪用までのラインナップが有りました。私が設置したのは3坪用です。 ビニールハウスの設置となると大掛かりなイメージですが、ほとんどの作業を一人でもできるくらい簡単に設置できました。 倉庫を潰して設置...
5月 15, 2018 | 働 Work, 農 Agriculture, 食 Food
どーも、こんにちは！翔大です。 一昨日ですが、ミニトマトの定植をしました。 西日本を中心に広い範囲で警報を伴うような雨が降ったこの日、紀南地方でも長く降雨が続き、私の住む地域では、落雷の影響で停電が起きる事態になりました。 そんな雨の中、注文していて届いたリコピーナブラックとミドリちゃんと言うカラーミニトマトの苗を植えました。 まず土を入れて用意していたプランターに植えていきます。 土は培養土と畑の土を混ぜて使いました。 配置してみたけど、ちょっと間隔が狭すぎるなー…...
4月 30, 2018 | 働 Work, 農 Agriculture, 食 Food
こんにちは！連日草刈り中の翔大です。 今日は前回のブログの続きで、尾崎しんや農園に遊びに行かせてもらった事について書かせてもらいます。 今日、しんやくんに案内してもらったのが玉ねぎの畑と梅の畑です。 家庭菜園の延長やで！が玉ねぎ１５００玉！ これが玉ねぎの畑です。前回案内してもらったうすいえんどうの畑のすぐ近くにあります。 力強く力強く伸びた玉ねぎがズラーッと並んでいます。 ここも現役の田んぼで裏作に玉ねぎを作っているようです。 タイミングよく収穫時期を迎えていたので、たくさんある中からまん丸と大きいのをひとつ抜いてもらいました。...
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