12月 4, 2018 | BBQ バーベキュー, 街 Town
こんにちは!ショウタです。 月日の経過は早いもので、師走の突入になりましたね。 バタバタする季節でもあり、自分自身も忙しく、久しぶりの投稿になります。 12月2日日曜日。田辺市秋津川にある道の駅、紀州備長炭記念公園の山まつりに行ってきました。 12月と言えど暖かかく、行楽日和となったこの日は、大勢のお客さんで賑わっていました。 11時過ぎに着いたのですが、第一駐車場、第二駐車場ともに満車で少し離れたところから歩きました。 公園内ではすでに大勢の方がいらっしゃいました。...
9月 24, 2018 | 農 Agriculture, 食 Food
こんにちは、新米農家のSHOUTAです。今年の夏は本当に暑かったですね。熱中症予防に梅干しをフューチャーしてもらったことは去ることながら、うだる様な暑さを乗り切るために、大好きな新生姜の甘酢漬け(ガリ)を何度か作りました。今日はその作り方を紹介したいと思います。 和歌山県は全国でも有数の生姜の産地 和歌山県民でも以外と知らないことが多いですが、和歌山県は生姜の主要な産地のひとつです。...
8月 24, 2018 | ランチ, 和食, 店 Store&Shop, 食 Food
こんにちは、SHOUTAです。 先日、田辺市龍神村に美味しいお蕎麦が食べれるところがあると聞いたので、ドライブがてら蕎麦ランチをしてきました。 今回、龍神そばを食べに訪れたのは、龍神村甲斐ノ川にある和わくさん。 こちらは閉園した甲斐ノ川保育所をリノベーションして、今年5月にOPENしたばかりとのこと。 広い芝生の敷地には、遊具も残されていて保育所だったと言う雰囲気が感じられます。 お店の入り口です。 「甲斐ノ川保育所」の看板もあえてそのまま残されていました。...
8月 18, 2018 | 農 Agriculture, 食 Food
こんにちは、SHOUTAです。 お盆が過ぎ、高校野球もベスト8の強豪が出揃って、100回大会の試合数もわずかになってきました。 高校野球を見ていると毎年登場する、わかさ生活のブルーベリーアイのCM。 そんなことからブルーベリーは夏の食べ物というイメージがありますよね。 日本産のブルベリーは、7月上旬から8月下旬までが収穫の時期で、まさに高校野球と同じ時期に収穫の最盛期を迎えます。 今回は自分たちで収穫したブルーベリーでジャムを作りましたので、簡単にご紹介します。 誰でも簡単!手軽にブルーベリージャム作り! 用意するもの...
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