シイラのバインミー

田辺湾でとれても値がつきにくいシイラ。関西大学安田ゼミ・シオゴリフィッシャーマンズと一緒に開発し、扇ヶ浜の「かんだいこども食堂」で提供しました。(写真と中村シェフのコメントを入れます)...